鴿蛋 6隻

描述

鴿蛋又稱鴿卵，為鳩鴿科原鴿或家鴿等的蛋。 鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。 鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的時尚菜色。